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話題順一覧: "ダンドリ修業(11/3の分)。"

#1229 ダンドリ修業(11/3の分)。 / funai [991105(Fri) 21:46]
10時頃に起床、各種常備菜とヒヤゴハンで朝昼食。ヒヤメシ美味。
マンガ読んでダラダラして、2時頃から外へ。雑炊に使うつもりで、
干椎茸とスルメを水に浸けて冷蔵庫に入れておいた。

某駅を越えて前進、若干怪しい空模様。コロラドでアイスコーヒー、
日記をポチポチ。ぐるりと廻って某駅前に戻り、某私鉄で帰還。

アジフライでも作るかと思っていたが、スーパーに行ってみるとアジが無い。
秋鮭のアラがあったのでそれを買って帰り、大根と一緒に煮付けにした。

煮汁作成→鮭を塩で洗う→鮭と大根を鍋に投入→ゴマを炒る→ゴマを摺る→
ゴマを炒ったフライパンで大根皮のキンピラ→干椎茸と卵のスープを作成→
ついでに買ったブロッコリを解体してレンジで加熱。所要時間1時間強。
鮭の味が全部煮汁に抜けてしまい、高価なダシ材料となった(美味いけど)。


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